|
|
Javaanse Stoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram riblappen
peper,zout
2 uien
3 eetlepels olie
2 teentjes knoflook
1 theelepel sambal
5 eetlepels ketjap manis
1 eetlepel citroensap
stukje foelie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de riblappen in blokjes en bestooi ze met weinig zout en peper.
Maak de uien schoon en snijd ze klein.
Verwarm de olie en bak hierin het vlees aan alle kanten bruin.
Fruit de uien mee en pers het knoflook er boven uit.
Giet er 2 dl heet water bij en voeg de sambal, de ketjap, het citroensap en de foelie toe.
Stoof het vlees in 2 uur gaar.
|
|
|